北京农学院

北京农学院食品质量与安全专业

北京农学院食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

北京农学院食品质量与安全

食品质量和安全(本科)

·培养目标。

本专业培养学生具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理和安全管理、国内外食品安全标准和法规等知识和基本实践技能，从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量管理、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术。为食品质量检验、卫生检验机构、科研机构、食品生产储藏物流企业、餐饮业提供综合素质高、适应性强的复合应用人才。

●课程设置。

基础生化、生化、食品化学、食品微生物、食品分析与检验、食品营养、动物食品原料生产安全控制、植物食品原料生产安全控制、食品免疫、食品生物技术、转基因食品安全检测、食品安全与卫生、食品毒理学、食品源性疾病流行、食品安全监督管理、食品标准与法规等。

●实践环节。

主要包括食品安全检查综合实验(食品安全理化检查综合实验、食品安全生物检查综合实验、食品安全微生物检查综合实验)、教育认识实习、专业生产实习、毕业实习、科研培训和毕业论文、社会实践等。

·学制。

四年。

●授予的学位。

工程学士

●就业方向。

毕业生可在疾病预防控制、卫生、防疫、商业检验、海关、质量检验、检验检疫等机构从事食品安全分析检验、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作；可在食品加工制造、食品餐饮、食品物流等企业从事食品原料及相关产品的质量与安全控制、质量检验、质量管理、质量认证等应用技术与管理技术；可在高等院校、科研机构从事食品原料及相关产品的质量与安全研究、质量教育。此外，研究生入学考试也是本专业学生的重要出口之一，近年来研究生入学考试率达到20%以上。

北京农学院食品质量与安全

北京农学院学生评价：

北京农学院是一所以农业及相关专业为主的学校，环境优美，技术性强，就业前景好。农业资源利用专业也不错，学校有游泳池，食堂很大，很干净，每栋楼都很干净，学校也很大，宿舍楼也不错。学校的食品和农学比较好，经济管理还可以。